Paso a paso. Tortilla española
Baksa ofrece a los comensales lo imprescindible para degustar té y cafés del mundo y platillos para acompañar, como esta versión del famoso plato español
Glenys González
El mundo del café y el té es uno con mucho por descubrir en Santo Domingo, y en Baksa ofrecen a los comensales lo imprescindible para degustarlo, con platillos para acompañar, como esta versión de la tortilla española.
Tortilla española
Ingredientes
• 2 huevos
• 5 onzas de papa cocida
• 1.6 onzas de cebolla caramelizada
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
Para servir
• 0.32 onzas de hojas de rúgula fresca
• 2 tomates cherry
• Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente, mezcla las papas cocidas con los huevos previamente batidos, la cebolla caramelizada y la sal. Luego, calienta un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla. Deja cocer a fuego bajo o hasta que la base de la tortilla se dore, procede a voltear para dorar el segundo lado. Sirve con la rúgula y los tomates cherry.
Maridaje
Jugo tentación. Esta mezcla de frutas hace buena combinación con la tortilla, y se convierte en una dupla perfecta para llenarse de energía.
Ingredientes
20 onzas de jugo de naranja
25 onzas de kiwi
40 onz de blueberry
1 cda de azúcar
Hielo
Preparación
Mezcla los ingredientes en una licuadora. Sirve.
Baksa Coffee & Tea
Federico Geraldino No. 50, Piantini.
Teléfono: 829-579-3030.
Horario: de 8:00 am a 8:00 pm
@baksard
Glenys González
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