Brown Sugar: pastelería al mejor estilo artesanal
Brown Sugar: el punto de encuentro para los amantes de un buen desayuno, o un postre como hecho en casa
Diario Libre
Santo Domingo. Empezó como el pasatiempo de Ivette Matos y Susana Giubi, dos amigas con una intensa pasión por la cocina. Con el tiempo, el negocio fue prosperando y adquirió un carácter más formal. Ahora cuentan con su propio local, una variedad más amplia de productos y un nombre. Se llama Brown Sugar. Una pastelería artesanal que desde hace más de tres meses se ha hecho un punto de referencia de los asiduos a la Plaza Fénix ¿La razón? la selección de postres que ofrecen al mejor estilo casero. Bizcochitos, galletas, tartas, polvorones, cheese cake marmolado, cuadritos de coco y brownies preparados con chocolate y galletas Oreo, figuran dentro del menú dulce del establecimiento. "No preparamos nada en grandes cantidades, para que cada creación quede con un sabor especial. De hecho, utilizamos algunas de las recetas de nuestras madres y tías", comenta Ivette Matos.
Para Navidad, tienen postres alegóricos a la época, como los tradicionales rollos de Navidad, bizcocho de frutas, galletas de jengibre, pan negro de piña y dátiles y ponche casero, que viene envasado en una original botella pintada a mano. Pero Brown Sugar es más que una pastelería al estilo artesanal. En el pequeño y acogedor espacio encontrarás, además, sandwiches, bocadillos salados, un chocolate caliente o un refrescante jugo natural.
Desayunos
Aunque los dulces y postres de la pastelería andan de "boca en boca" lo que realmente ha llamado la atención del establecimiento son sus desayunos. Sus creadoras los llaman desayunos artesanales. Lo llevan a domicilio o puedes degustarlo en el local. De cualquiera de las dos formas lo sirven en una bandeja finamente decorada, acompañada de mermelada, café, jugo, matequilla y el periódico del día. Puedes elegir entre el brown sugar, que viene con crossaint de jamón y queso y sandwichitos. Una opción más ligera es el light brown, que trae frutas, pan integral, cereal y bocadillos dietéticos. Para los niños tienen el sugar kids. Definitivamente, Brown Sugar ofrece algo para todos los gustos. Allí podrás encontrar desde una deportista en busca de un desayuno ligero, pasando por un ejecutivo que no tiene mucho tiempo y decide almorzar un sandwich, hasta una abuelita amante de los postres caseros.
Brown sugar
Ubicación
Calle Manuel Henríquez Ureña esquina Cub Scout, Plaza Fénix.
Horario
De lunes a viernes de 7:30 de la mañana a 7:00 de la noche, y los sábados de 8:30 de la mañana a 7:00 de la noche.
Teléfono (809) 549-7999
Especialidad
Desayunos y pastelería
Para Navidad, tienen postres alegóricos a la época, como los tradicionales rollos de Navidad, bizcocho de frutas, galletas de jengibre, pan negro de piña y dátiles y ponche casero, que viene envasado en una original botella pintada a mano. Pero Brown Sugar es más que una pastelería al estilo artesanal. En el pequeño y acogedor espacio encontrarás, además, sandwiches, bocadillos salados, un chocolate caliente o un refrescante jugo natural.
Desayunos
Aunque los dulces y postres de la pastelería andan de "boca en boca" lo que realmente ha llamado la atención del establecimiento son sus desayunos. Sus creadoras los llaman desayunos artesanales. Lo llevan a domicilio o puedes degustarlo en el local. De cualquiera de las dos formas lo sirven en una bandeja finamente decorada, acompañada de mermelada, café, jugo, matequilla y el periódico del día. Puedes elegir entre el brown sugar, que viene con crossaint de jamón y queso y sandwichitos. Una opción más ligera es el light brown, que trae frutas, pan integral, cereal y bocadillos dietéticos. Para los niños tienen el sugar kids. Definitivamente, Brown Sugar ofrece algo para todos los gustos. Allí podrás encontrar desde una deportista en busca de un desayuno ligero, pasando por un ejecutivo que no tiene mucho tiempo y decide almorzar un sandwich, hasta una abuelita amante de los postres caseros.
Brown sugar
Ubicación
Calle Manuel Henríquez Ureña esquina Cub Scout, Plaza Fénix.
Horario
De lunes a viernes de 7:30 de la mañana a 7:00 de la noche, y los sábados de 8:30 de la mañana a 7:00 de la noche.
Teléfono (809) 549-7999
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