Cómo reemplazar las harinas y el azúcar

Puedes dejar de comer harinas y azúcar por diferentes motivos. No necesariamente estamos hablando de diabetes o alguna intolerancia al gluten, quizás sólo quieres optar por un estilo de vida más saludable.

La Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres y los hombres, respectivamente, limiten su consumo de azúcar a aproximadamente 100 calorías y 150 calorías respectivamente.

Cómo reemplazar las harinas y el azúcar

Come harina de avena natural, en vez de avena instantánea empaquetada. La harina de avena envasada y los cereales contienen azúcares y edulcorantes agregados, tales como jarabe de maíz de alta fructosa. Endulza con fruta fresca.

Usa extractos de almendra, naranja, limón o vainilla en sus recetas de todos los postres, en lugar de usar azúcar.

Pasta y pan sin gluten, los hay en muchas variedades. Estos productos se hacen sin trigo, cebada o harina de centeno y contienen avena en su lugar.

Espesa tus comidas con salsas, aderezo para ensaladas, avena en polvo, semillas de linaza molida, coliflor hervida, puré, o verduras en lugar de harina.

Diario Libre

Periódico líder de República Dominicana centrado en las noticias generales y el periodismo innovador.