Parejas de alimentos perfectas para la salud

Independientemente de que algunos alimentos son saludables, cuando están combinados con otros generan un efecto superador. Aquí hablaremos de parejas de alimentos que son perfectas.

Hierro y Vitamina C: el hierro vegetal, por ejemplo presente en las espinacas, se absorbe mucho mejor al consumirse con vitamina C, como pueden ser las frutas enteras o jugos de frutas ricas en vitamina C.

Té verde + limón: los antioxidantes del té verde se absorben mucho mejor al acompañarlos con vitamina C, en especial la del limón. Los polifenoles promueven la salud cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol y prevenir el cáncer. Por ello, consumirlos juntos incrementa notablemente sus beneficios.

Grasas saludables y Vitamina A: se trata de una vitamina liposoluble, con lo cual se absorbe mejor cuando se consume junto a grasas saludables tales como las que contienen la palta, el aceite de oliva, los frutos secos, las semillas o el pescado. Son buenas fuentes de vitamina A los alimentos de color naranja como zanahorias, calabaza, zapallo (familia de la calabaza) y melón.

Diario Libre

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