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Tres recetas caseras para celebrar el Día Mundial del Waffle

Te invitamos a celebrar este día con estas deliciosas propuestas de la 'food blogger' Sagrario Matos

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Tres recetas caseras para celebrar el Día Mundial del Waffle
Los waffles pueden servir de desayuno o comerse como postre. (FREEPIK)

¿Sabías que hoy, 25 de marzo, se celebra el Día Mundial del Waffle? Sí, esta delicia, que puede consumirse para desayunar o como postre, también tiene su día. Si te declaras fan, te invitamos a celebrarlo con estas tres recetas caseras de la food blogger Sagrario Matos (@sagrariomatos). Para más recetas como esta, te recomendamos visitar su canal de YouTube.

Waffles de chispas de chocolate

Ingredientes:

2 Tazas de harina 

2 Cditas de polvo de hornear

1/2 Cdita de bicarbonato

1/4 Cdita de sal 

2 Huevos

2 Cdas de azúcar morena

1 Cdita de extracto de vainilla

1 Taza de leche descremada

1/4 Taza de aceite vegetal

1/2 Taza de chispas de chocolate

 Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar

1 Taza de miel o sirope

 Mantequilla

 Fresas

 Hojas de menta

Preparación:

En un bol, vierte la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En otro recipiente combina bien los huevos con el azúcar, vainilla, la leche y el aceite. Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo bien. Añade las chispas de chocolate y mezcla.

Calienta una plancha para waffles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera). Vierte 1/2 taza de la mezcla en el centro de la waflera. Cocina por uno o dos minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Sirve con la miel, la mantequilla, las fresas y decora con hojas de menta o hierbabuena.

Waffles de canela con helado

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Infografía

Ingredientes:

2 Tazas de harina

2 Cditas de polvo de hornear

1/2 Cdita de bicarbonato

1/4 Cdita de sal

2 Cditas de canela

2 Huevos

2 Cdas de azúcar morena

1 Cdita de extracto de vainilla

1 Taza de leche descremada

1/4 Taza de aceite vegetal

Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar

8 Bolas de helado de vainilla

Sirope o miel

Preparación:

En un bol, cierne la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. En otro recipiente combina bien los huevos con el azúcar, vainilla, la leche y el aceite. Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo, procurando eliminar los grumos grandes, pero no batiendo demasiado. Calienta una plancha para waffles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera). Vierte 1/2 taza de la mezcla en el centro de la wafflera. Cocina por uno o dos minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Sirve con el helado y sirope o miel.

Waffles de yogurt con fresas y coco

Ingredientes:

2 Tazas de harina

2 Cditas de polvo de hornear

1/2 Cdita de bicarbonato

1/4 Cdita de sal

2 Huevos

2 Cdas de azúcar morena

1 Cdita de Extracto de Vainilla

1 Taza de Yogurt Natural con Azúcar

1 Taza de Leche Descremada

1/4 Taza de aceite de coco

1/2 Taza de fresas picaditas

2 Cdas de coco rallado o en hojuelas

Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar

1 Taza de miel o sirope

Fresas

Coco rallado o en lascas

Hojas de menta

Preparación:

En un bol, vierte la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En otro recipiente, combina bien los huevos con el azúcar, la vainilla, el yogurt, la leche y el aceite de coco. Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo. Procura eliminar los grumos grandes, pero no batiendo demasiado (pueden quedar algunos grumos pequeños). Añade las fresas picadas y las dos cucharadas de coco en hojuelas

Calienta una plancha para waffles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera). Vierte 1/4 taza de la mezcla en el centro de la wafflera para tortas de bordes irregulares (así la harás de una a la vez) o esparce la mezcla en caso de que tengas una plancha que te permita cocinar más de un waffle a la vez, en los espacios para hacerlos para wafles cuadrados. Cocina por tres o cuatro minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Sirve con la miel, las fresas y hojuelas de coco adicionales y decora con hojas de menta o hierbabuena.

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