Dieta equilibrada: ingredientes indispensables

A la hora de pensar en una dieta equilibrada y saludable, hay alimentos que pueden ser indispensables y que combinan muy bien con otros. Aquí los listamos.

Acai: es la fruta de una palmera que crece en las selvas lluviosas del norte de Brasil. Tiene una gran cantidad de vitaminas A y C y antioxidantes, además de una gran cantidad de fibra.

Chucrut: es el resultado de la fermentación de la col. Se trata de un alimento muy rico en vitamina C y con acción probiótica.

Chía: tiene una gran cantidad de Omega-3, fibra, carbohidratos, minerales y vitaminas. Sus semillas se usan en una gran cantidad de combinaciones.

Cúrcuma: es una planta que se usa desde la antigüedad como especia en la cocina. Contiene numerosas propiedades antioxidantes, antinflamatorias y depurativas, todas muy beneficiosas para el organismo. Su color es el amarillo intenso y su olor, inconfundible.

Kale: es una hortaliza crucífera de hoja verde oscura muy rica en calcio, antioxidantes, carotenoides y otros fitonutrientes, que son componentes orgánicos presentes en las plantas y que les brindan una serie de propiedades protectoras y beneficios para mantener y garantizar su vitalidad.

Kombucha: se trata de una bebida fermentada no alcohólica a base de té o de una infusión azucarada. La fermentación se consigue a través de un cultivo de bacterias y levaduras. Esta transforma al té o a la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales.

Probióticos: son microorganismos que provocan beneficios en la salud cuando se consumen. Se encuentran en el organismo de manera natural, pero también pueden estar presentes en algunos alimentos como los yogures o el kéfir.

Teriyaki: se trata de un método de cocinar carnes inventado en Japón, en el que los alimentos son asados en un horno pero previamente marinados en una mezcla de salsas y líquidos autóctonos de este país asiático.

Y tú, ¿Consumes algo de esto?

Diario Libre

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