Tres recetas de sangría para celebrar su día

¿Sabías que hoy, 20 de diciembre, se celebra el Día Mundial de la Sangría? Aunque el origen de esta bebida, hecha a base de vino y trozos de frutas, se sitúa en España, ya es conocida en todo el mundo por su delicioso sabor y su poder de refrescar hasta el día más caluroso. Eso sin contar los beneficios que tiene consumirla con moderación: contribuye a la salud cardiovascular, ayuda a evitar la pérdida auditiva y protege la vista.

¿Te animas a celebrar su día disfrutando de sus bondades? Prepara en casa una de estas tres recetas de sangría:

Sangría clásica

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Ingredientes:

2 litros de vino tinto joven, de graduación elevada

2 naranjas

3 limones

3 melocotones

2 manzanas

2 cdas. de azúcar

½ litro de refresco 

Clavos de especia

Hielo

Preparación:

Corta los limones y las naranjas en rodajas gruesas con piel. Pela y corta en dados melocotones y manzanas. Mezcla el vino con el azúcar y los clavos en una jarra. Añade la fruta y deja en la nevera un par de horas. En el momento de servir, agrega los cubitos de hielo

Consejo: si lo prefieres, para endulzarla, puedes añadir miel en lugar de azúcar.

Sangría rosada (by Sagrario Matos)

Ingredientes:

1 taza de agua

1 taza de azúcar

1 taza de mango cortado en cuadritos

1 taza de piña cortada en cuadritos

1 taza de melón cantaloupe cortado en cuadritos

1 taza de melón blanco cortado en cuadritos

1/4 taza de jengibre fresco pelado y cortado en lonjas finas

1 taza de hojas de menta o de hierbabuena

1/2 taza de licor de naranja

1 botella de vino blanco o rosado

3 cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación:

Prepara un sirope con el agua y el azúcar, removiendo a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita. Refrigera hasta enfriar. En un bol grande o en una ponchera combina las frutas con el jengibre y las hojas de menta. Agrega el licor de naranja y maja un poco para que las frutas y la menta liberen un poco de jugo. Añade el vino, el jugo de limón y el sirope. Refrigera por lo menos una hora. Sirve en vasos altos con mucho hielo.

Sangría con cava

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Ingredientes:

Una botella de cava

Dos naranjas

Un melocotón

3 o 4 fresas

2 cdas. de azúcar

Un limón

Hielo

Preparación:

Vierte la cava en una jarra: debe ser bastante grande. Añade el azúcar y remueve muy bien hasta que se disuelva totalmente. Agrega la fruta cortada en cuadritos o rodajas. Deja reposar en la nevera al menos una hora. Añade los cubitos de hielo justo antes de servirla. Toma en cuenta no preparar con mucho tiempo de antelación, ya que el gas de la cava se irá y la fruta puede perder sabor.

Diario Libre

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