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Día Mundial del Hot Dog: tres recetas que seguro no conocías para celebrar su día

La versión tradicional está compuesta por un pan alargado, una salchicha, kétchup y mostaza, pero hay un sinfín de variantes de este clásico de la comida chatarra

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Día Mundial del Hot Dog: tres recetas que seguro no conocías para celebrar su día
El 24 de abril es el Día Mundial del Hot Dog. (FREEPIK)

¿Sabías que hoy, 24 de abril, se celebra el Día Mundial del Hot Dog? Esta es una de las comidas callejeras más extendidas en el mundo. Su origen se sitúa en Alemania, aunque se popularizó en Estados Unidos. La versión tradicional está compuesta por un pan alargado, una salchicha, kétchup y mostaza, pero hay un sinfín de variantes de este clásico de la comida chatarra, que incluyen ingredientes tan peculiares como piña o zanahoria. A continuación, te compartimos tres de ellas:

Hot dog hawaiano (4 porciones)

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Hot dog hawaiano. (ALBERTA CO-OP)

Ingredientes:

4 panes para hot dog

4 salchichas de Frankfurt

½ taza de cebolla morada en cubos

½ taza de piña en cubos

4 rebanadas de tocineta

4 cdas. de mostaza

Preparación:

Hierve las salchichas en una olla con agua durante 15 minutos. Calienta los panes en el horno a 180 °C por 4 minutos. Saltea la cebolla y la piña en una sartén y reserva. Fríe la tocineta en otra sartén, retira el exceso de grasa y reserva. Coloca todos los ingredientes sobre los panes con las salchichas y sirve.

Hot dog a la mexicana (4 porciones)

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Infografía
Hot dog mexicano. (TASTE OF HOME)

Ingredientes:

4 panes de hot dog

4 salchichas

4 rebanadas de tocineta

4 rebanadas de queso (de tu preferencia)

½ taza de crema con aguacate

1 taza de pico de gallo

Preparación:

Precalienta una sartén de teflón a fuego medio por 1 minuto. Enrolla cada salchicha en 1 rebanada de tocineta. Pon al fuego hasta que la tocineta esté crujiente, aproximadamente cinco minutos. Rota constantemente para que se cocine. Unta los panes de hot dog con la crema de aguacate, coloca la salchicha en el pan, pon una rebanada de queso y termina con el pico de gallo.

Hot dog vegano (4 porciones)

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Infografía
Hot Dog vegano. (DEPOSITPHOTOS)

Ingredientes:

4 zanahorias grandes

4 piezas de pan para hot dog vegano

1 papa

1 pizca de sal

1 pizca de paprika

1 diente de ajo

Aceite vegetal

Mostaza al gusto

Kétchup al gusto

Preparación: 

Para hacer la “salchicha” vegana, limpia y pela las zanahorias hasta que queden con forma de salchicha. En una olla con agua caliente hierve las zanahorias agregando una pizca de sal, un diente de ajo y una cucharada de paprika. Deja cocinar aproximadamente 15 minutos a fuego medio-alto. Deja temperar y agrega una cucharada de salsa de soya. Luego, lleva al refrigerador por un mínimo de 2 horas. En ese tiempo, pica en tiras delgadas la papa y fríe en aceite. Cumplido el tiempo de marinado de las zanahorias, asa en la sartén hasta que dore. Calienta los panes, agrega las zanahorias, añade mostaza, las papas fritas y el kétchup. 

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