¿Te gusta el queso? Tres recetas para celebrar su día
Celebrando el queso con sabor y creatividad
![¿Te gusta el queso? Tres recetas para celebrar su día ¿Te gusta el queso? Tres recetas para celebrar su día](https://resources.diariolibre.com/images/2024/03/27/celebra-el-dia-del-queso-con-estas-recetas-focus-min0.13-min0.4-896-504.jpg)
En este artículo, exploraremos una selección exquisita de platos que rinden homenaje al queso en su máxima expresión. Desde clásicas combinaciones hasta innovadoras fusiones, estas recetas no solo deleitarán a los amantes del queso, sino que también convertirán cualquier ocasión en una festividad para el paladar.
Bolitas de queso
![Infografía](https://resources.diariolibre.com/images/2024/03/27/fc24ec02-e61a-4c77-8901-3fafa90ea673-9fe567b3-focus-0-0-895-573.jpg)
Las bolitas de queso se han vuelto muy exitosas ya que son súper sencillas de hacer y deliciosas. Además de que las puedes preparar con tiempo, ya que pueden permanecer congeladas por una semana bien guardadas en bolsas ziploc.
Ingredientes (16 bolitas):
- 1/2 libra de queso cheddar rallado
- 1/4 taza harina de trigo para todo uso
- 1/3 taza pan molido
- 1 huevo
- Sal al gusto
Preparación: Mezcla el queso con el huevo y la sal, echa la mitad de la harina. Mezcla hasta obtener una masa. Agrega el resto de la harina y termina de amasar. Con una cuchara ve formando las bolitas del tamaño que desees. En un plato vierte el pan molido y agrega las bolitas hasta cubrirlas.
Coloca en una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos como mínimo antes de freír. En una olla, coloca abundante aceite y calienta a fuego medio alto. Fríe por 1 o 2 minutos hasta que doren.
Puedes servir con la salsa de tu preferencia, es recomendable comerlas calientitas para sentirle el queso bien derretido y delicioso.
Macarrones con queso
![Infografía](https://resources.diariolibre.com/images/2024/03/27/image-content-8344710-20170607144004.jpg)
Un plato fácil y barato, ideal para cualquier ocasión y, además, muy rico. Un acierto seguro si hay niños en la casa tanto para comer como cenar.
Ingredientes- Macarrones
- ½ libra de macarrones o coditos
- 1 taza de queso mozzarella americana
- 1 taza de queso cheddar
- 1 taza de leche
- Para la salsa bechamel (espesa)
- 2 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 ½ tazas de queso parmesano rallado
Preparación:
![Infografía](https://resources.diariolibre.com/images/2024/03/27/image-content-8344730-20170607144004.jpg)
- Salsa bechamel. En una cazuela derretir la mantequilla, agregar la harina moviendo constantemente hasta lograr una masilla, luego agregar la leche y los demás ingredientes moviendo constantemente para evitar grumos. Que quede espesa.
- Macarrones. Hervir la pasta y escurrirla. Echarla en una cazuela con leche, agregando lentamente la bechamel preparada y dando terminación con los quesos. Servir y, si desea, puede gratinarla con un poco más de queso.
Pan de maíz con queso
![Infografía](https://resources.diariolibre.com/images/2024/03/27/image-content-8833022-20170919124729.jpg)
El día del queso es perfecto para desayunar o merendar con una variación deliciosa del conocido pan de maíz. Sagrario Matos nos enseña cómo hacerlo agregándole un ingrediente querido por todos y todas: queso cheddar.
Ingredientes: (8 porciones)
- 2 1/2 tazas de harina multiuso
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 1 cdita. de sal
- 1 cda. de azúcar
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de maíz dulce (puedes completar una taza con los granos de una mazorca)
- 1/2 taza de puerro (del grueso) picado en rodajas finas
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 1 taza de leche semi descremada
- 2 huevos
Preparación: precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius). Engrasa un molde rectangular para panes o terrinas, preferiblemente anti adherente. Cierne la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Añade el queso rallado, el maíz dulce y el puerro. Combina.
En otro recipiente integra el aceite de oliva, la leche y los huevos. Incorpora a la harina y al resto de los ingredientes. Mezcla bien. Incorpora en el molde y hornea por una hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Deja refrescar y corta en rodajas.
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