¿Cuánta sal es demasiada para tu salud?
Estos son los límites recomendados para la sal en la comida
¿Conoces todos los problemas relacionados al consumo excesivo de sal en las comidas? Puedes sufrir hipertensión y dar paso a diversas enfermedades cardíacas e incluso infartos. Aquí hablaremos de los límites recomendados para la sal en las comidas y también de los sustitutos saludables.
Cuánta sal se recomienda, según la edad
Estos son valores aproximados y sirven solamente a modo orientativo. Deberías tender siempre a consumir menos sal.
De 1 a 3 años: no más de 2 gramos de sal al día (0,8 gramos de sodio)
De 4 a 6 años: no más de 3 gramos de sal al día (1,2 gramos de sodio)
De 7 a 10 años: no más de 5 gramos al día (2 gramos de sodio)
De 11 años en adelante: no más de 6 gramos de sal al día (2,4 gramos de sodio)
Los niveles normales de sodio en sangre oscilan entre 135 y 145 miliequivalentes por litro (mEq/L). Todo lo que esté por debajo de 135 se considera bajo y puede provocar hiponatremia. Por eso tampoco debes suprimirla definitivamente.
Puedes usar especias y hierbas aromáticas para condimentar tus platos, sazonar tus salsas y más. Además de suplir la sal, podrás darle más sabor a tus platos.