Mitos sobre el café y el vino tinto: ¿buenos o malos para la salud?

Hay muchos mitos establecidos sobre algunos alimentos y bebidas. Hay muchos mitos al respecto sobre los beneficios para la salud y la longevidad, pero, ¿son ciertos?

Una taza de café al día alarga la vida: según un estudio publicado en Annals of Internal Medicine, esto es correcto. Los investigadores encontraron que quienes bebían de 1 a 3 tazas de café al día tuvieron hasta un 30% menos de chances de morir que aquellos que no lo hacían.

Los principales beneficios del café se deben a uno de sus antioxidantes principales: el ácido clorogénico, que tiene muchos efectos en el metabolismo de la glucosa.

Una copa de vino tinto al día mejora la salud cardiovascular: según un estudio publicado en revista Molecules, el vino tinto está asociado a un menor riesgo de tener enfermedad coronaria y esto se debe a la gran variedad de compuestos polifenoles que contiene.

Sin embargo, la Federación Mundial del Corazón revisó esta información en 2022 y publicó una conclusión: el alcohol no es bueno para la salud cardiovascular. 

“En las últimas décadas, la prevalencia de enfermedades cardiovasculares (ECV) casi se ha duplicado y el alcohol ha jugado un enorme papel en la incidencia de muchas de ellas”, señala el informe presentado por la WHF.

La evidencia científica afirma que lo mejor para la salud es consumir la menor cantidad de alcohol posible.

Diario Libre

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