Comida fría o caliente: ¿cuál es más saludable?

¿Puede incidir en la salud la temperatura en la que comes tu comida? Según los expertos todo depende del tipo de alimento que se va a ingerir.

Como regla general, la comida caliente es más fácil de digerir, siempre que esté a la misma temperatura que nuestro cuerpo. 

Así las cosas, deberías evitar alimentos muy calientes que te queman la lengua o la garganta. Esto, además, puede lastimarte y generarte alguna lesión.

Si consumes la comida a la temperatura de tu cuerpo, la digestión no sólo será más rápida sino que también será más ligera.

¿Y con los alimentos crudos? Frutas y verduras, muchas veces se consumen en su estado natural. Si quieres, por caso, avanzar en una dieta crudivegana, lo ideal es comenzar de a poco, porque sino al organismo podría resultarle difícil digerirlos de manera correcta.

Los expertos recomiendan una dieta equilibrada, con todos los grupos de alimentos, cocinado de manera correcta y sin llegar a los extremos.

Diario Libre

Periódico líder de República Dominicana centrado en las noticias generales y el periodismo innovador.