Cocteles con luz propia

Fuertes, apasionadas, creativas, luchadoras, solidarias, reales... Son muchos los adjetivos que han inspirado estos 11 cocteles preparados en honor a estas mujeres dominicanas cuyo trabajo e ideas buscan mejorar el presente para vivir un futuro mejor. Y nada mejor para celebrarlo que brindar por ellas.

Miriam Calzada
Fotógrafa de paisajes
Bohemia, libre, ecoamigable

Estación verde

Ingredientes 

40 ml de tequila Don Julio reposado
20 gr de pepinos frescos
3 hojas grandes de shiso
10 ml de néctar de agave
20 ml de jugo de lima fresco
1 toque amargo con apio

Preparación

Una el pepino, las hojas de shiso y el néctar de agave en la base de una coctelera. Añada los otros ingredientes con hielo. Agítelo, cuélelo y viértalo en un vaso estilo antiguo lleno de hielo. Adórnelo con media rodaja de cáscara de lima y rodajas de pepino.

Milly Quezada
Merenguera
Alegre, luchadora

Cuban T&T10

Ingredientes 

1.25 oz Tanqueray No. 10
0.5 oz zumo de limón fresco
Agua tónica
Hojas de menta

Preparación

Macere 3 hojas de menta en el fondo de un vaso Hi-ball. Dé un twist a las hojas de menta alrededor del borde del vaso para extraer los aceites esenciales. Agregue Tanqueray No.10, y complete el vaso con agua tónica importada. Vaso: Hi-ball | Decoración: Hojas de menta y rodaja de toronja.

Nuria Piera
Periodista
Fuerte, controversial, defensora de causas sociales

Ketel One Vodka Martini

Ingredientes 

2 oz vodka Ketel One
1/8 oz Dry Vermouth

Preparación

Mantenga la copa fría con hielo antes de la preparación. Agregue en una coctelera (Shaker) el vermut, agregar el vodka y mover sutilmente en cualquier dirección unas 20 ó 30 veces. Sirva en una copa de martini fría y decorar con un toque de limón o la tradicional aceituna.

Cándida Montilla de Medina
Primera Dama De La República
Dulce, tierna, sensible

French 75

Ingredientes

22,5 ml de ginebra Tanqueray N º TEN
7,5 ml de jugo de limón recién exprimido
3,75 ml de jarabe de azúcar de caña
Completar con champán rosé

Preparación

Mezcle en una coctelera los tres primeros ingredientes con hielo, luego colar mientras se sirve en la copa previamente fría. Completar con champán rosé. Servir en: una copa alta. Guarnición: cáscara de limón.

Raquel Paiewonsky
Artista plástica
Creativa, inteligente, arriesgada

Secret Garden [Jardín Secreto]

Ingredientes

25 ml de Ketel One vodka
12 ml de almíbar de azúcar
20 ml de jugo de limón fresco
60 ml de jugo de manzana fresco
3 frambuesas frescas
8 hojas de menta frescas

Preparación

Mezcle y agite todos los ingredientes con hielo, cuélelo y viértalo en un vaso Collins lleno de hielo. Adórnelo con una ramita de menta y una frambuesa.

Jenny Polanco
Diseñadora de moda
Artista, creativa, de espíritu libre

Moorea Volcano

Ingredientes
50 ml Don Julio Blanco
50 ml puré de la fruta Pitahaya
10 semillas de cilantro
20 ml de jugo de limón
3 dahs amargo de Angostura

Preparación

Verter todos los ingredientes en una coctelera, previamente fría, remover y servir en vaso alto previamente frío. Para decoración usar hojas de cilantro.

Mariela García
DJ
Fresca y divertida

Bramble Bush

Ingredientes

1.25 oz Tanqueray No. Ten
0.75 oz Créme de Mure liquor
0.65 oz zumo de limón fresco
0.5 oz jarabe de azúcar
Champán

Preparación

Combine en una coctelera todos los ingredientes excepto el champán, complete con hielo y agite vigorosamente. Vierta la mezcla en un vaso Hi-ball lleno con hielo triturado y complete con el champán. | Decoración: Zarzamoras y hojas de menta | Para la preparación del jarabe de azúcar: Previamente prepare el jarabe de azúcar: hervir 1 parte de agua, añadir 2 partes de azúcar, poner a fuego lento y remover hasta disolver.

Melba Segura de Grullón
Presidenta de la Fundación Sur Futuro
Decidida, solidaria, es la elegancia hecha mujer

Tanqueray No.10 Raspberry Martini

Ingredientes

1.75 oz Tanqueray No. Ten
0.25 oz zumo de limón fresco
0.5 oz syrup de raspberry
1 oz jugo de cranberry

Preparación

Agite todos los ingredientes en una coctelera y cuele doblemente sobre una copa de Martini fría. Vaso: Martini. Decoración: Raspberry o twist de naranja.

Zoé Saldaña
Actriz
Enfocada, disciplinada, elegante, audaz

Manhattan "Last Call"

Ingredientes

6 cl de Johnnie Walker Gold Label Reserve
1 cl de Vermut dulce Dolin Rouge
1 cl de Kahlua
1 frambuesa

Preparación

Macerar unos minutos la frambuesa con el whisky en una coctelera, luego agregue los ingredientes restantes. Servir en una copa tipo flauta, puede añadir una frambuesa adicional en el fondo para decorar.

Ángela Hernández
Escritora
Sensible, curiosa, pura poesía

Aroma

Ingredientes

50 ml de Ron Zacapa 23
10 ml de licor de café
10 ml de jarabe de horchata [o de arroz]
10 ml de crema de coco
Granos de café

Preparación

Verter en una coctelera los ingredientes, menos la crema de coco y los granos de café. Mezclar bien y servir en una copa. Con la crema de coco batir un poco para hacer espuma y rociar por arriba. Decorar con hojas de menta y granos de café.

Aumí Guerra
Bi-campeona de boliche
Independiente, perseverante y soñadora

Cannonball Rum

Ingredientes

30 ml de Ron Zacapa 23
7.5 ml Single Malt Lagavulin
7.5 ml de jarabe de maíz
¼ de naranja
½ limón
1 cubito de piña de ½ pulgada

Preparación

Macerar en la coctelera la naranja, limón y piña junto al ron, luego agregar los demás ingredientes, tapar y agitar. Servir en un vaso roca sobre hielo picado. Decoración: utilizar una estación de frutas.

Diario Libre