Consejos navideños contra la acidez

Santo Domingo. La acidez se debe a un mal funcionamiento del esfínter inferior del esófago, el cardias, que cuando se relaja o debilita facilita el paso del contenido ácido del estómago al esófago. Las causas pueden ser variadas, desde comidas copiosas o realizadas en poco tiempo, la ingesta de determinados alimentos, situaciones de embarazo, obesidad, fármacos, enfermedades orales, hernia de hiato y el reflujo esofágico.

Las bebidas alcohólicas y carbonatadas relajan el cardias, así como la cebolla, el ajo, el chocolate, el café, el té, las grasas y quesos fermentados y muy curados. Mientras otros irritan o lesionan la mucosa esofágica: los cítricos y sus zumos, tomate y derivados, café (también el descafeinado), bebidas carbonatadas, algunas especias (pimienta, pimentón, mostaza), alimentos muy calientes o muy fríos, productos integrales o muy ricos en fibras, algunas frutas y hortalizas como el melón, el pepino o el pimiento. Los que padecen de acidez deben evitar comerlos o beberlos.