Crean genéticamente arroz contra déficit de vitamina A

Londres. Científicos británicos lograron un arroz genéticamente modificado, denominado Golden Rice, con la expectativa que pueda ayudar a combatir las deficiencias de vitamina A, informaron fuentes locales. Ese tipo de deficiencias causa ceguera a casi medio millón de niños en el mundo, según cifras de la Organización Mundial de la Salud.

Los científicos, parte del equipo británico de la compañía suiza Syngenta, crearon un arroz que tiene una cantidad de beta-caroteno 20 veces superior respecto al arroz natural. El beta-caroteno es transformado en vitamina A por el organismo humano.

Hace cinco años otro tipo de Golden Rice fue producido en Suiza, pero las cantidades de beta-caroteno eran consideradas insuficientes para combatir la falta de vitamina A en los niños de los países en vías de desarrollo.