Regresan los sabores argentinos a Casa de Campo
Llega el chef argentino Fernando Rivarola con su innovadora propuesta culinaria que mezcla un poco de aquí y de allá
Diario Libre
LA ROMANA. Hasta el 5 de agosto se estará celebrando “Flavors of the World Argentina”, con el reconocido chef Fernando Rivarola en el renovado restaurante Minitas Beach Club en Casa de Campo Resort & Villas.
El fundador del restaurante Baqueano de Buenos Aires, retorna a Casa de Campo por segunda vez con nuevos sabores de la cultura argentina mezclados con algunos sabores dominicanos, en una cena a cuatro manos en colaboración con el Anthony Masas, chef ejecutivo de Casa de Campo.
Actualmente su restaurante se encuentra en el lugar No.19 de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2017. Además de innovar en el mundo culinario, el chef Riverola se ha sumado a las causas sociales, emprendiendo en el mundo del séptimo arte con el documental “Historias de la Argentina invisible. Ecorregión Altos Andes - Puna”.
Rivarola y su pareja Gabriela Lafuente desarrollaron en 2013 el proyecto Cocina Sin Fronteras, una iniciativa que busca generar un intercambio de conocimientos entre reconocidos chefs de diferentes países de Latinoamérica.
Algunos de esos encuentros culturales fueron registrados en material audiovisual y están disponibles para ver en el canal de You Tube.
Hemos visto que la dirección de este innovador chef va más allá de la alta cocina al igual que muchos otros que actualmente buscan concientizar a todos sobre la industria alimentaria y las repercusiones sociales y climáticas.
Diario Libre
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