El chef Juancho Ortiz va a evento en Puerto Vallarta, por RD

SANTO DOMINGO. El chef dominicano Juancho Ortiz representará a la República Dominicana en el Festival Gourmet de Puerto Vallarta, principal destino gastronómico de México.

La XVIII versión de este festival se realizará del 8 al 18 de noviembre, tanto en Puerto Vallarta como en Riviera Nayarit, un extenso corredor de playas, hoteles y famosos restaurantes. Participan en esta oportunidad 17 restaurantes y 15 hoteles.

Juancho Ortiz es el primer chef dominicano que es invitado a esta importante cita de la gastronomía mundial. Ortiz cocinará durante 10 días en el famoso restaurante Trío, cuyos propietarios son los chefs Bernhard Güth, de Alemania y Ulf Henrikkson, de Suecia. Para el festival, este restaurante cambiará su tradicional menú de cocina mediterránea por la cocina dominicana.

El Festival Gourmet es toda una tradición en México y ha sido uno de los puntales en el fortalecimiento de Vallarta como destino turístico. 200 chefs de reconocimiento mundial han participado en este festival en los últimos trece años

Eventos memorables en este festival son las noches de apertura y clausura del festival gourmet, así como las degustaciones de quesos, vinos y tequilas, cócteles de convivencia, brunch gourmet, demostraciones de cocina y mesas de chef.

El Festival ha sido nombrado por la revista Lifestyles como el mejor evento establecido de Puerto Vallarta, y la reconocida escritora Valerie Miller dice: "El escenario del Festival Gourmet exhibe a Puerto Vallarta como un destino culinario de clase mundial".

El chef Juancho Ortiz es fundador de la Asociación Dominicana de Chefs, ADOCHEFS. Produce y conduce el tradicional programa "Pasión Gourmet", el cual se transmite en el canal ONTV de lunes a viernes a las 10:00 a.m.

Francisco Maldonado