Extracto de brócoli para tumores

NUEVA YORK. Un extracto concentrado de brotes de brócoli liofilizados, redujo el desarrollo de tumores de vejiga en más de la mitad en ratones de laboratorio, dice un estudio en la la revista Cancer Research.

El hallazgo respalda estudios epidemiológicos en humanos que indican que comer brócoli y otras verduras crucíferas está asociado con un menor riesgo de cáncer de vejiga.

"Aunque el estudio se hizo en animales, ofrece una evidencia potente de que el consumo de verduras es beneficioso para la prevención de este tipo de cáncer", dijo el investigador principal, el Dr. Yuesheng Zhang, profesor de oncología en el instituto oncológico de Roswell Park.

"Se cree que el efecto protector del brócoli y otras verduras crucíferas, como el repollo, la col rizada y las berzas, se debe, a los isotiocianatos (ITC), fitoquímicos anticancerígenos"dice el científico. 

Agencias