Noches de mar

Todos los viernes, el restaurante del Hotel Hilton de Santo Domingo sufre una metamorfosis que bien vale la pena comentar. Por unas horas, cuando la noche se hace dueña del ambiente, los amplios salones del lugar dejan de lado sus sabores habituales a comida internacional para dar paso a la magia de la fina gastronomía de productos del mar.

Se trata de una nueva propuesta para el último día hábil de cada semana, donde camarones, langostas, lambíes, pulpos, meros y otras exquisiteces marinas preparadas con esmero por el chef ejecutivo holandés Johan Rox, se apropian del menú para deleite general.

Música en vivo a cargo de un cantante anónimo que hace lo que desee con su trompeta, y que gusta de interpretar trova y otros ritmos latinos, así como los mejores vinos chilenos y una excelente atención del personal complementan la oferta del Hotel Hilton que busca atraer a ese público exigente que desea encontrar lugares finos y sofisticados para disfrutar de una agradable velada.

LO MEJOR

Aunque la oferta de productos del mar es amplia, los reyes de la noche fueron los camarones, que están a disposición ilimitada en el buffet.