Academia Dominicana de Gastronomía reconoce a Sigfrido Pared Pérez

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) reconoció al almirante retirado Sigfrido Pared Pérez por sus aportes en el posicionamiento local e internacional de la gastronomía dominicana.

Pared Pérez, quien es vicepresidente de la ADG, dijo que tiene un compromiso permanente con la institución y la gastronomía dominicana.

“Tenemos más desafíos que nunca con la ralentización del sector restaurantes, causado por la pandemia, pero saldremos adelante con creatividad y trabajo”, declaró.

La placa de reconocimiento fue entregada por Luis Ros Cubenas y Enrique de Marchena Kaluche, presidente y secretario de la entidad, según un comunicado de prensa.

En la actividad también participaron Simón Suárez y Ken Broder, miembros de la academia, y Ventura Serra, director del hotel El Embajador.

Pared Pérez se desempeñó durante cinco años como enlace con las instituciones públicas vinculadas al ámbito turístico y cultural del país, según el comunicado.

Además, durante la ceremonia el presidente de la ADG, Luis Ros Cubenas, destacó el formato de cenas virtuales desarrolladas por la entidad para apoyar a los restaurantes de Santo Domingo.

Agregó que la última cena bajo esta modalidad se llevó a cabo el jueves pasado con 56 comensales, incluyendo la embajadora de Estados Unidos, Robin Bernstein, y su esposo; los embajadores de España, Alejandro Abellan y su esposa, y de Israel, Daniel Biran.

Diario Libre

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