Academia Dominicana de Gastronomía reconoce a Sigfrido Pared Pérez
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) reconoció al almirante retirado Sigfrido Pared Pérez por sus aportes en el posicionamiento local e internacional de la gastronomía dominicana.
Pared Pérez, quien es vicepresidente de la ADG, dijo que tiene un compromiso permanente con la institución y la gastronomía dominicana.
“Tenemos más desafíos que nunca con la ralentización del sector restaurantes, causado por la pandemia, pero saldremos adelante con creatividad y trabajo”, declaró.
La placa de reconocimiento fue entregada por Luis Ros Cubenas y Enrique de Marchena Kaluche, presidente y secretario de la entidad, según un comunicado de prensa.
En la actividad también participaron Simón Suárez y Ken Broder, miembros de la academia, y Ventura Serra, director del hotel El Embajador.
Pared Pérez se desempeñó durante cinco años como enlace con las instituciones públicas vinculadas al ámbito turístico y cultural del país, según el comunicado.
Además, durante la ceremonia el presidente de la ADG, Luis Ros Cubenas, destacó el formato de cenas virtuales desarrolladas por la entidad para apoyar a los restaurantes de Santo Domingo.
Agregó que la última cena bajo esta modalidad se llevó a cabo el jueves pasado con 56 comensales, incluyendo la embajadora de Estados Unidos, Robin Bernstein, y su esposo; los embajadores de España, Alejandro Abellan y su esposa, y de Israel, Daniel Biran.