El IICA apoyará a Centroamérica para el fortalecimiento del sector lechero
EFE
San José, 4 mar (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) informó este miércoles que apoyará Centroamérica para avanzar hacia la armonización de la normativa regional, el uso de tecnología, las buenas practicas y la gestión eficiente.
El IICA, con sede en Costa Rica, indicó en un comunicado que desarrollará acciones conjuntas con la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) en busca del fortalecimiento y el crecimiento del sector lechero, en el cual participan unas 500.000 personas en la región.
“La producción de leche en Centroamérica cuenta con amplio potencial para incorporar el mejoramiento de pasturas y tecnologías de bajo costo y con esto incrementar su rentabilidad, apoyar el alcance de los objetivos de desarrollo sostenible y contribuir al desarrollo económico de los territorios rurales”, dijo el director general del IICA, Manuel Otero.
El IICA y la FECALAC analizaron los resultados de las acciones desarrolladas durante el 2019 y se comprometieron a construir una hoja de ruta 2020-2021, en la que se desarrollen proyectos enfocados en armonizar la normativa, elevar la calidad de la leche y fortalecer las capacidades tecnológicas del sector lechero de la región, explicaron las entidades.
La hora de ruta contempla como aspecto prioritario el relevo generacional, para lo cual se fortalecerán las capacidades de jóvenes y mujeres rurales en el uso de tecnologías de punta y otras herramientas que permitan una mejor toma de decisiones, como vía para elevar la competitividad y aprovechar las oportunidades de desarrollo que ofrece la actividad lechera.
“El aporte técnico del IICA ha sido clave para impulsar la articulación de esfuerzos con el sector privado y avanzar en la normativa de buenas prácticas en la producción de leche, particularmente mediante asesoramiento en materia de inocuidad”, dijo Álvaro Coto, representante de FECALAC,.
Los esfuerzos de ambas entidades también incluyen la estandarización del lenguaje y de normas técnicas de producción, el debate de posiciones nacionales y la construcción de políticas públicas que garanticen el mejoramiento de la calidad de vida de los productores, sus familias y comunidades. EFE
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