Alberto Rodríguez Portalatín del restaurante Arrozsal

El chef del restaurante Arrozsal prepraró una exquisita opción para los que quieren comer delicioso y saludable.

Bacalao al horno 

Ingredientes

+ 8 onzas de lomo de bacalao

+ 2 cucharaditas de aceite perfumado con ajo

+ ½ hoja de laurel

+ Una pizca de sal

+ Una pizca de pimienta

+ Tomillo al gusto

Preparación 

Sazonar el bacalao de ambos lados con todos los ingredientes. Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos. Acompañar con papas al horno y una "peperonata" elaborada con pimientos rojos, ajíes, cebolla, ajo, sal, pimienta, vino blanco y una pizca de azúcar.

Maridaje 

Detalles

Dónde. Avenida Anacaona #24, Santo Domingo
Teléfono. 809-947-8065.
Cuándo. Todos los días, de 11:00 a.m. a 12:00 a.m.