Aníbal Marchese del Restaurante El Che
"Soy pionero en el servicio de parrillada a domicilio. Esta res a la milanesa es solo una probadita de lo mucho que podemos ofrecer en cuanto a carne se refiere. He preparado parrilladas para artistas, presidentes y ejecutivos de todo el mundo".
Milanesa
Ingredientes
2 huevos |
| Sal |
| Aceite |
Preparación
Golpear un poco la carne y salpimentar. Batir los huevos. Pasar la carne por el huevo y luego por el pan rallado. Freír en abundante aceite con calor moderado. Dorar al gusto. Acompañar con papas fritas y ensalada, o la guarnición de su preferencia.
Maridaje
Vino tinto
Malbec
"Propongo un vino argentino con sabor suave y taninos dulces, muy agradable para maridar la carne".
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18°c.
Denominación de origen: Argentina
Tipo de uva: Malbec
Maridaje. Carnes rojas, quesos duros, pastas con salsa de tomate
Distribuye: El Catador
Detalles
Dónde: Calle Profesor Fidel Yañez No.16 del Mirador Norte
Teléfonos: 809.482.8068 y 809.310.6644
Cuándo: De jueves a sábado, de 7:00 p.m. a 12:00 m. Domingos, de 12:00 m. a 12:00 a.m
Otros servicios: Catering y parrillada a domicilio