Carlos Arieche del Restaurante La Mansión

Uno de los platos más pedidos por los clientes, por su exquisitez.

Sirloin a la mantequilla

Ingredientes

+ 14 onzas de filete de sirloin

+ 4 onzas de papas enanas

+ 2 onzas de tomates cherrys

+ 4 onzas de mantequilla

+ 0.3 onzas romero

+ 0.3 onzas de tomillo

+ 0.3 onzas de laurel

+ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se procede a precalentar el asador y salpimentar al gusto el corte de carne. Cocer el corte según el término deseado. Aparte, calentar una sartén y derretir la mantequilla a fuego medio-bajo y mezclar con las especias. Luego, unificar con las papas precocidas y tomates. Para servir, colocar el corte en un plato y barnizar con la mantequilla, papas y tomates.

Maridaje

Detalles

Dirección. Ave. W. Churchill esq. Gustavo Mejía Ricart. Blue Mall. Teléfono. (829) 521-6380