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Chocolate con cacao criollo ingresa al mercado japonés

Comercial Roig firmó contrato con la empresa Mitsubishi para venta de cacao

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Imagen de las dos caras de la caja de chocolate.

SD.  La empresa Comercial Roig, C. x A. firmó un contrato con Mitsubishi Corporation, proveedor internacional de la japonesa Lotte Corporation Inc., una de las principales compañías chocolateras de Japón, para la exportación de cacao dominicano con el cual se elabora una barra de chocolate denominada "Dominican".

Lotte Corporation Inc. lanzó recientemente el producto al mercado japonés, logrando un chocolate de alta calidad, el cual utiliza exclusivamente cacao en grano proveniente de la República Dominicana, en cuya tableta se incluye un mapa que identifica la ubicación geográfica del país. 

Gabriel Roig, gerente de exportaciones de Comercial Roig, explicó que "el cacao para Lotte Corporation es elaborado y seleccionado en el Centro de Fermentación y Secado de Cacao Roig, ubicado en San Francisco de Macorís, considerado como uno de los centros de procesamiento de cacao en grano más grandes y modernos del mundo".

Destacó que el centro cuenta con la infraestructura para garantizar una calidad óptima y uniforme a sus clientes.

A Lotte ha sido introducido dos variedades: el chocolate oscuro tipo amargo, y el  oscuro con azúcar. Las tabletas de chocolate han tenido gran acogida en Japón, uno de los mercados más exigentes del mundo. 

Roig dijo que esta firma significa un enorme logro para el país  y la inclusión en la exclusiva lista de "Los productores de cacao fino de aroma", una categoría especial de cacao gourmet que garantiza los mejores precios en el mercado. 

Dominicana ocupa el primer lugar en exportaciones de cacao orgánico a nivel mundial, y tercero en producción del continente y  octavo en el mundo, con  volumen de exportación de 42 mil toneladas métricas en el 2007, e ingresos por US$55 millones.  Del total de cacao exportado en el año 2007 unas 16,700 toneladas correspondieron al cacao orgánico que se cotiza a mejor precio en el mercado externo, en especial en Europa. Se espera que en 2008, la cantidad de cacao orgánico supere 20 mil toneladas métricas.