La soya de EE. UU. promueve, a través de la sostenibilidad, buena nutrición y salud global

El Informe Mundial de Nutrición 2020 muestra que una de cada nueve personas en todo el mundo padece alguna condición de malnutrición. Uno de cada tres tiene problemas de sobrepeso o de obesidad. 

Casi uno de cada cuatro niños menores de 5 años enfrenta un retraso en el crecimiento debido a la desnutrición. En resumen, demasiadas personas carecen de acceso a alimentos nutritivos y, como resultado, la salud global está sufriendo.

El papel de la soya de EE. UU. En la buena nutrición

Renovar la determinación de hacer todo lo posible para aliviar estas brechas nutricionales y de salud será fundamental y la soya de EE. UU. puede jugar un papel fundamental en ello.

El acceso a proteínas de alta calidad es esencial para una buena nutrición y salud. La soya es una proteína completa y altamente nutritiva, que tiene los tres macronutrientes necesarios para una buena nutrición: fibra, vitaminas y minerales con menor cantidad de grasas saturadas.

En diversas regiones, el Consejo de Exportación de Soya de EE. UU. ha ayudado a los productores de acuicultura a adoptar métodos más eficientes para producir más pescado con menor impacto ambiental.

Además, durante los últimos dos años ha abierto centros de excelencia de soya en el sudeste de Asia, Oriente Medio / norte de África, África subsahariana y América Latina, promoviendo centros de capacitación, recursos y educación constante para todos los miembros de la cadena de valor de la soya de EE. UU. en dichos mercados emergentes, donde los desafíos nutricionales suelen ser más frecuentes.

Sostenibilidad agrícola

La soya de EE. UU. se suma así al esfuerzo global para habilitar una mejor salud y nutrición para todos, y refrenda su compromiso con responsabilidad para formar parte de la solución sostenible para el planeta, buscando promover el acceso a las proteínas de calidad en todo el mundo, y establecer alianzas e iniciativas adecuadas que ayuden a promover la sostenibilidad como estilo de vida y consumo responsable.

De hecho, el Protocolo de Garantía de Sostenibilidad de la Soya de EE. UU. (SSAP) constituye hoy en día un referente global en materia de sostenibilidad agrícola. De hecho, se trata del esquema de verificación de sostenibilidad más grande del mundo con más de 100 millones de toneladas exportadas verificadas desde que se lanzó este protocolo en el 2014.