En busca de proteger el café de Juncalito
Onapi y productores trabajarán para buscar ‘denominación de origen’
SANTO DOMINGO. La Oficina Nacional de la Propiedad Industrial (Onapi) y productores de café de Juncalito, Santiago, comenzaron los trámites para obtener la “denominación de origen” para esa importante variedad de café de altura. Durante una reunión preliminar que sostuvo la directora de Onapi, Sandy Lockward con varios directivos de los productores de Juncalito se acordó la hoja de trabajo a seguir.
El café de Juncalito ha sido conocido “como excelente y exclusivo” debido a su distintivo sabor, con notas a frutas tropicales, lo que hizo que esta variedad llegara incluso a comercializarse en la bolsa de Nueva York. La acción se emprendió luego de que en una visita reciente del presidente Danilo Medina a Juncalito, los productores le expusieron la necesidad de que la marca fuese protegida.
Juncalito es una reserva ecoturística y forestal enclavada en la cordillera central, en el municipio de Janico, donde se conserva la tradición de cultivo de café. La denominación de origen distingue a los productos de una zona determinada, lo cual le da prestigio.