De cerca con María Marte
La dominicana que acapara la atención de todos al ser la única chef de Madrid con dos de los más altos reconocimientos que concede la Real Academia Española de Gastronomía.
Durante su primera visita oficial al país aprovechamos para conversar un poquito con María, quien se ha convertido en toda una celebridad por sus logros, pero sobre todo; por su hermosa historia de superación en el oficio que ha amado desde niña; la cocina.
Marte, quien emigró a España en 2003 desde su natal Jarabacoa, consiguió insertarse en el arte culinario desde lo más básico: lavando platos, en El Club Allard de Madrid. Fue perseverante y cuando tuvo la oportunidad aprovechó para demostrar que su talento estaba por encima del área de la limpieza.
Del 31 de agosto al 2 de septiembre se realizará en el país el evento “María Marte: una experiencia, dos Estrellas Michelin”, organizada por Culinary Group, en el que los asistentes podrán disfrutar de la cocina de autor de la dominicana, así como de otras actividades culinarias. También, su trayectoria será reconocida como “Orgullo de mi Tierra”, por CCN.
Video y foto: Marvin del Cid
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