Hamburguesas caseras: saludables y sabrosas

Si quieres comer hamburguesas, puedes prepararlas en tu casa y hacerlas saludables, sin perder sabor y ganando en valor nutricional ¡Toma nota!

Usa 300 gramos de carne picada magra, 1 taza de puré de porotos de soja cocidos, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de perejil fresco picado, una pizca de sal, ají molido y orégano.

Coloca todos los ingredientes en un recipiente y amasa para que se integren. Toma porciones y forma las hamburguesas. Calienta la plancha o el horno y humedece tus hamburguesas ligeramente con agua. Colócalas en el recipiente precalentado y cocínalas.

¿Por qué debes calentar previamente el horno? De ese modo, se sella la carne y no pierde su jugo. También pueden salarse cuando se dan vuelta, esto asegurará un mejor sellado de la carne.

Sírvelas preferentemente al plato o en pan integral, con vegetales como tomate, lechuga, pepinos y algún queso.