Miel: cómo identificar la mejor calidad

Si te gusta la miel, debes saber algo: la mayoría de los productos que encuentras en los mercados no son miel. Si lo que quieres es comer un producto saludable, debes consumir miel natural: es costosa y es difícil de cosechar.

¿Qué tener en cuenta para no comprar una miel de mala calidad? Debes revisar la etiqueta del envase, buscar la lista de ingredientes y comprobar que no tenga ningún tipo de aditivos como puede ser el jarabe de maíz de alta cantidad de fructosa o glucosa.

Evita todo tipo de productos que sean ultrafiltrados. Esto significa que no puede rastrearse la fuente original de la miel.

Regla de oro: no te fíes de los productos baratos. La miel de calidad, como dijimos, es costosa. Y si, deberás pagar algo más de dinero si lo que quieres es un producto saludable.