¡No la tires! Esto puedes hacer con la comida que te sobra

No es nada raro, a más de uno le habrá pasado que cocinó en grandes cantidades y finalmente le ha sobrado algo de comida, ¿verdad? Y la idea no es tirarla, sino buscar aprovecharla de manera que siga siendo saludable. Por eso aquí tenemos algunas recomendaciones.

Puedes reutilizar la carcasa del pollo para preparar un caldo. En una olla convencional, a fuego bajo, le agregarás cebolla, zanahoria, ajo, sal. Luego puedes colar las verduras y utilizar el caldo en tus próximas preparaciones. Una recomendación: congela en cubos en una cubetera y reemplaza los caldos deshidratados.

Puedes utilizar las frutas que veas que están madurando para hacer jugos o helados. Trozalas y procésalas y usalas para cualquiera de estas preparaciones. Lo propio puedes hacer con los vegetales, ya sea para hacer jugos o incluso purés.

Por último, el huevo que uses para rebozar, lo puedes utilizar para hacer algún revuelto u omelette. De hecho, si le agregas alguna de las verduras que has visto que comienzan a madurar, también quedará muy sabroso.