Puedes cocinar sabroso y sin sal con estos consejos

La sal, en excesos, no es buena para tu salud y seguramente ya lo sabes. Esto no quiere decir que no puedas consumirla, pero deberías moderarte o incluso buscar alternativas más saludables como la sal marina o la sal del Himalaya.

El abuso en el consumo de sal está asociado a un montón de problemas de la salud. De hecho, tienes más riesgos de sufrir hipertensión arterial. Y esta situación se agrava si se suma a otros hábitos poco saludables como el tabaco, el consumo excesivo de alcohol o el sedentarismo. Por eso, si quieres empezar a reemplazar el uso excesivo de sal, te damos estos consejos para condimentar tus comidas y que incluso sean mucho más sabrosas.

Prueba el azafrán

Para el arroz o para las paellas, es el condimento esencial y clásico. Tiene el clásico color amarillento o anaranjado, pero además tienen funciones que mejoran la digestión. Además, contiene safranal, un aceite esencial que tiene propiedades sedativas.

Utiliza el perejil

Combina muy bien con el aceite de oliva, además de con el ajo para preparar el aderezo provenzal. Puedes consumirlo fresco, en hojas, deshidratado o picado. Puedes ponerlo en casi cualquier plato, principalmente en las ensaladas o salsas. Pero además de realzar los sabores, tiene propiedades diuréticas, hepáticas y digestivas.

Anímate con el jengibre

Se utiliza mucho en la cocina asiática y por eso funciona muy bien combinándolo con pescados, con arroz pero también con las frutas. Incluso va muy bien con las bebidas como los té o incluso algunos tragos. Es picante y cítrico, pero además tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y diuréticas.

La albahaca, otra gran opción

Puedes combinarlo con otras hojas, pero también con el ajo y la verdad es que es muy versátil. Va bien tanto en salsas, ensaladas, e incluso le sienta muy bien a la pizza caprese. También tiene propiedades diuréticas y digestivas.

Intenta con el orégano

También es un condimento utilizado en un sinfín de salsas rojas, esencial en la salsa para las pizzas, pero va muy bien con casi todo tipo de comidas. Es ideal para las carnes, para el pescado y también para el pollo. Tiene propiedades antiespasmódicas.

Ideal, probar con pimienta

Si quieres evitar la sal, puedes probar reemplazarla por pizcas de pimienta. El sabor es completamente distinto, pero una vez que acostumbras el paladar puedes probar diferentes cantidades para aumentar o disminuir el picor y resaltar otros sabores y aromas.