Paso a paso. Curry verde de pollo tradicional tailandés
La joven chef Catherine Lemoine innova con la Temporada Pop Up Thai, como parte de un concepto que nace de la necesidad de los dominicanos por vivir nuevas experiencias.
Curry Verde de Pollo Tradicional Tailandés
Ingredientes
• ½ pechuga de pollo picada en cuadritos
• 1 lata de leche de coco tailandesa
• 1 cucharada de azúcarb
Maridaje
Thai Massage. Este exótico coctel es una invitación a captar tu atención, mientras deleita el paladar.
Ingredientes
4 oz de crema de coco
2 oz de Brugal XV
1 cta de curry verde en pasta
2 oz de zumo de limón
3 hojas lemongrass
Preparación
En una coctelera, mezclar todos los ingredientes y revolver hasta diluir el curry en pasta. Añadir hielo y mezclar vigorosamente. Servir en un vaso con hielo, escurriendo el líquido con la intención de conservar la crema resultante. Decorar con hojas de lemongrass.
Pop Up Thai
Dónde: Calle Andrés Julio Aybar esquina Agustín Lara, Piantini.
Instagram: @temporadapopup
Reservas: 809-227-2888
Horario: A partir de la 7:00 de la noche
Fecha: Desde el lunes 18 de marzo, durante 40 días
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