El Catador celebra la primera década de La Gran Cata

Por décimo año consecutivo El Catador realizó La Gran Cata, un magno evento que celebra lo mejor de la cultura enológica junto a los más apasionados coleccionistas y amantes del vino.

Esta tradición de la familia Bonarelli se ha establecido como un espacio idóneo para el disfrute y conocimiento de las más destacadas propuestas pertenecientes a las mejores bodegas del mundo.

¨Hemos asumido el reto de cada año deslumbrar el paladar de los más exigentes catadores en el país, lo cual nos lleva a seleccionar cuidadosamente cada botella que participa en La Gran Cata, donde el vino tiene el completo protagonismo¨, manifestó Giuseppe Bonarelli Vicepresidente Ejecutivo de El Catador.

Otro aspecto que ha caracterizado a La Gran Cata durante su primera década es que los productores y dueños de las bodegas sirven directamente a los asistentes sus vinos, permitiendo así un trato personalizado donde se conversan aspectos de interés sobre el vino que se está degustando y se les ofrece recomendaciones para aprovechar al máximo el sabor del vino.

Esta fiesta para el paladar se completó con un maridaje perfecto de exquisitas degustaciones gastronómicas a cargo de los chef más reputados de la ciudad: Henry Horne (Mila), Saverio Stassi (Pat´e Palo), Joaquín Renovales (SBG), José María Diez (Don Pepe), Erik Malmsten (O.livia), Valentino Markov (Laurel), Robert Ray Torres (Limao) y Giancarlo Bonarelli de Bottega Fratelli.

El Catador tiene una trayectoria de más de 40 años respaldados por los esfuerzos de la familia Bonarelli de promover y desarrollar la cultura del vino en la República Dominicana, un propósito que siguen apoyando desde actividades como La Gran Cata y espacios educativos como La Academia del Vino, la cual funciona desde 1981 ofreciendo talleres y cursos de vino, y es la única en el país con certificación WSET (Wine & Spirit Education Trust).