3 recetas para enamorar
¿Sin ideas para este San Valentín? Sagrario Matos nos preparó tres recetas que prometen ser el mejor regalo para compartir.
Tarta fácil de fresas
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
8 porciones
Ingredientes:
Pasta con camarones en pasta de mantequilla y limón
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 - 25 minutos
6 porciones
Ingredientes:
Sal
1/2 Libra de espagueti o linguini
2 Cdas de aceite de oliva
1 Libra de camarones pelados y desvainados
Pimienta
4 Cdas de mantequilla sin sal
3 Dientes de ajo picaditos
1/3 Taza de jugo de limón fresco
2 Cdas de perejil fresco picadito
Preparación:
1. Pon a hervir abundante agua con Sal.
2. Cuando comience a hervir introduce la pasta. Cocina por 8 minutos. Escurre bien, reserva.
3. Mientras, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
4. Sazona los camarones con un poco de sal y pimienta
5. Cocina en el aceite de oliva hasta que estén completamente opacos (2 a 3 minutos de cada lado). Reserva.
6. En la misma sartén derrite la mantequilla junto al ajo picado.
7. Cuando comience a perfumar añade el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
8. Combina con los camarones y la pasta.
9. Sirve espolvoreando con perejil fresco picado.
Brownies:
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
16 porciones
12 Onzas de chispas de chocolate
100 Gramos de mantequilla sin sal
1/3 Taza de harina
1/4 Taza de cocoa amarga
1/2 Cdita de canela
1/2 Cdita de sal
3 Huevos
3/4 Taza de azúcar
1 Cdita de extracto de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius). Engrasa y empapela (deja exceso de papel a los lados para poder retirar fácilmente) un molde para brownies.
2. Lleva un recipiente con menos de la mitad de agua al fuego. Coloca el chocolate con la mantequilla y derrite a baño de María sobre el agua caliente. Deja refrescar ligeramente.
3. En otro recipiente combina la canela, con la cocoa y la sal. Reserva.
4. Incorpora los huevos de uno en uno batiendo el chocolate, seguido del azúcar y la vainilla.
5. Añade la mezcla de harina y cocoa. Integra bien.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 30 a 35 minutos.
7. Cuando esté frío, retira del molde con la ayuda del papel excedente, y corta en trozos.