3 recetas para enamorar

¿Sin ideas para este San Valentín? Sagrario Matos nos preparó tres recetas que prometen ser el mejor regalo para compartir.

Tarta fácil de fresas

Preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

8 porciones

Ingredientes:

Pasta con camarones en pasta de mantequilla y limón

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 - 25 minutos

6 porciones

Ingredientes:

Sal

1/2 Libra de espagueti o linguini

2 Cdas de aceite de oliva

1 Libra de camarones pelados y desvainados

Pimienta

4 Cdas de mantequilla sin sal

3 Dientes de ajo picaditos

1/3 Taza de jugo de limón fresco

2 Cdas de perejil fresco picadito

Preparación:

1. Pon a hervir abundante agua con Sal.

2. Cuando comience a hervir introduce la pasta. Cocina por 8 minutos. Escurre bien, reserva.

3. Mientras, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva.

4. Sazona los camarones con un poco de sal y pimienta

5. Cocina en el aceite de oliva hasta que estén completamente opacos (2 a 3 minutos de cada lado). Reserva.

6. En la misma sartén derrite la mantequilla junto al ajo picado.

7. Cuando comience a perfumar añade el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.

8. Combina con los camarones y la pasta.

9. Sirve espolvoreando con perejil fresco picado.

Brownies:

Preparación: 20 minutos

Cocción: 35 minutos

16 porciones

12 Onzas de chispas de chocolate

100 Gramos de mantequilla sin sal

1/3 Taza de harina

1/4 Taza de cocoa amarga

1/2 Cdita de canela

1/2 Cdita de sal

3 Huevos

3/4 Taza de azúcar

1 Cdita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius). Engrasa y empapela (deja exceso de papel a los lados para poder retirar fácilmente) un molde para brownies.

2. Lleva un recipiente con menos de la mitad de agua al fuego. Coloca el chocolate con la mantequilla y derrite a baño de María sobre el agua caliente. Deja refrescar ligeramente.

3. En otro recipiente combina la canela, con la cocoa y la sal. Reserva.

4. Incorpora los huevos de uno en uno batiendo el chocolate, seguido del azúcar y la vainilla.

5. Añade la mezcla de harina y cocoa. Integra bien.

6. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 30 a 35 minutos.

7. Cuando esté frío, retira del molde con la ayuda del papel excedente, y corta en trozos.