Minas Restaurante

Un plato elegante, con una mezcla inmejorable de ingredientes marítimos y terrenales, según nos dice Jesús Yunén, propietario del lugar. Si eso es la apariencia, ¿te imaginas el sabor?

Risotto en tinta de calamares relleno de camarones ecuatorianos y langosta

Ingredientes

+ 8 onzas de arroz arborio

+ 3 gramos de tinta de calamares

+ 4 onzas de camarones

Foto y video: Bayoan Freites