Paso a paso. Spaghetti Frutti di Mare
Esta pasta es la preferida de la clientela del restaurante M7, y ellos nos comparten la receta.
Desde el verano contamos con un restaurante de raíces isleñas... Con su hermosa vista al mar y esta pasta, la preferida por su clientela, el restaurante M7 sirve de despertar a esta ciudad que a veces “vive de espaldas al mar”.
Ingredientes
175 gramos de espagueti a la guitarra
45 gr. de camarones
45 gr. de calamares
50 gr. de pulpo
Maridaje. Finca Cucó Blanc
Los mariscos maridan bien con vino blanco, así que los chefs recomiendan este vino, importado exclusivamente por la Comunidad Integrada LM (CILM). Pero si quieres experimentar con uno de los tragos preferidos del lugar, puedes escoger también el M7 Tai, una variación del Mai Tai.
Notas de cata
Temperatura de servicio. 8-10º C
Origen. Priorat (España)
Denominación. D.O. Montsant
Bodega. Celler El Masroig
Uva. Garnacha blanca
Distribuye. CILM
Integrantes del equipo de cocina del M7.
Ficha
Restaurante M7
Dónde: Paseo Padre Billini #7,
Malecón, Santo Domingo
Redes: @restaurantem7
Web: www.restaurantem7.com