Paso a paso. Tacos de ceviche

Platos sencillos con la pizca exacta de complejidad para sorprender a sus comensales, de eso se trata Ofo’s. Rodolfo nos muestra una manera distinta e interesante de comer ceviche, afrutado y cítrico maridado con una fría Presidente.

DR-Tacos

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina #6

• 4 oz. de pescado blanco

Notas de cata:

• Tipo de cerveza. Rubia, tipo Pilsener

• Grado alcohólico. 4.3%

• Características. Aroma, excelente sabor y plenitud

• Vaso recomendado. Jarra

Fotos y video: Ricardo Hernández.