Recetas saludables del recetario de Wandy Robles

El secreto para poner siempre a la mesa platos económicos, sabrosos y nutritivos, está en saber seleccionar ingredientes cotidianos y criollos y transformarlos en una obra de arte culinaria. Esto sucede cada vez que Wandy Robles entra a la cocina de los talleres culinarios que Megacentro realiza todos los meses, donde el maestro de la cocina comparte sus conocimientos para enseñar la elaboración de platos saludables cuidando el presupuesto doméstico.

Niños envueltos de arroz congrí

Porciones: 22 niños envueltos de 125 gramos cada uno.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Porciones: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

• ½ taza de chinola fresca

• 1 lata de leche condensada de 405g

• 1 lata de leche evaporada de 315g

• ¼ taza de jugo de limón

Preparación:

Coloca una cucharada de chinola en 8 envases, reserva. Aparte, licúa por tres minutos los demás ingredientes. Sirve dentro de los envases con la chinola reservada. Lleva a la nevera, deja enfriar por dos horas y sirve.