Bacalao Noruego en un festival en la República Dominicana

SANTO DOMINGO. Teniendo como escenario el salón La Fiesta del Hotel Barceló Lina, fue celebrada la 11va. versión del Festival Gastronómico del Bacalao Noruego, un evento que ha calado en los dominicanos y que es considerado como uno de los más importantes encuentros de personalidades involucradas con la alta cocina.

En esta nueva versión se realizaron dos categorías: Casera y Gourmet, esta última con la presencia, por primera vez, de chefs de hoteles, restaurantes y negocios vinculados a la culinaria. Lo que hizo más vistosa a actividad.

Otra novedad fue la presencia de la chef Madeleine Peláez, que hizo una degustación de uno de los platos creados por ella en el último recetario lanzado al mercado con platos saludables, fáciles de hacer y muy exquisitos.

Una muestras de exquisitos platos a base de bacalao noruego fueron presentados en el evento.