Dos recetas para celebrar el Día Mundial del Cacao

Sí, del cacao todos sabemos que es delicioso, pero ¿conoces sus beneficios para la salud? Este superalimento, siempre y cuando se consuma de manera moderada, disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas, reduce la inflamación, ayuda con la memoria y reduce los niveles de colesterol malo. ¡Razones sobran para amarlo! Por eso hoy, en su día (el 8 de julio de cada año se celebra el Día Mundial del Cacao) te compartimos dos recetas de la chef Nicole Marie Baba para beneficiarte de sus propiedades. 

Mousse de chocolate

Ingredientes:

212 gramos de crema de leche

2 hojas de gelatina

Ingredientes:

1 aguacate maduro

5 onzas de chocolate amargo

1 cucharada de cocoa amarga en polvo

1 pizca de sal

Preparación:

Realiza un puré con el aguacate y agrega la pizca de sal. Reserva. Derrite a baño María el chocolate previamente picado en trocitos. Mezcla con el aguacate. Lleva al congelador por 30 minutos. Saca del congelador y con la ayuda de una cuchara forma bolitas y pásalas por cocoa amarga en polvo. Sirve acompañadas con el mousse de chocolate.