Papas fritas: cómo recalentarlas y que queden perfectas

Seguramente más de una vez habrás recalentado una porción de papas fritas y hayas notado que han perdido su gusto, su consistencia y su aroma. Aquí te contamos cómo hacerlo correctamente para que queden como recién hechas.

Un truco con las papas sobrantes es colocarlas inmediatamente en el congelador con una tapa suelta. Una vez que se haya eliminado toda la humedad, la forma ideal de recalentarlas es volviéndolas a freír.

Una vez retiradas del aceite, debes usar un rollo de cocina o papel absorbente para eliminar todos los restos de humedad.