Cómo hacer platos gourmet en casa con ingredientes comunes

Disfrutar de una comida gourmet no tiene por qué implicar un viaje costoso a un restaurante exclusivo. Con ingredientes comunes y un poco de creatividad en la cocina, puedes preparar platos gourmet en la comodidad de tu hogar. Aquí te presentamos algunas ideas:

1. Risotto de champiñones:

Ingredientes: Arroz Arborio, champiñones, caldo de verduras, vino blanco, cebolla, mantequilla, queso parmesano.

Preparación: Saltea la cebolla y los champiñones, agrega el arroz y el vino, luego cocina añadiendo caldo hasta que esté cremoso. Agrega mantequilla y queso parmesano al final.

2. Salmón a la mantequilla de limón:

Ingredientes: Filetes de salmón, mantequilla, jugo de limón, ajo, perejil.

Preparación: Cocina el salmón en una mezcla de mantequilla, limón y ajo. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

3. Filete de ternera con salsa de vino tinto:

Ingredientes: Filete de ternera, vino tinto, cebolla, caldo de res, mantequilla, romero.

Preparación: Sella el filete, luego cocina la cebolla en mantequilla y agrega vino tinto y caldo de res. Cocina hasta que la salsa se reduzca y sirve sobre el filete.

4. Pollo al pesto con tomates asados:

Ingredientes: Pechugas de pollo, pesto, tomates cherry, aceite de oliva, albahaca.

Preparación: Unta las pechugas de pollo con pesto, ásalas con los tomates cherry y decora con hojas de albahaca.

5. Ensalada Caprese con mozzarella de búfala:

Ingredientes: Tomates, mozzarella de búfala, albahaca fresca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Preparación: Alterna rebanadas de tomate y mozzarella, agrega hojas de albahaca, aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.

6. Linguini con camarones al ajillo:

Ingredientes: Linguini, camarones, ajo, perejil, chiles rojos secos, aceite de oliva.

Preparación: Cocina la pasta y saltéala con camarones, ajo, chiles rojos y perejil en aceite de oliva.

7. Carpaccio de res:

Ingredientes: Filete de res, aceite de oliva, jugo de limón, alcaparras, parmesano, rúcula.

Preparación: Corta el filete en láminas finas, aliña con aceite de oliva, limón y espolvorea con alcaparras, parmesano y rúcula.

8. Sopa de calabaza butternut:

Ingredientes: Calabaza butternut, cebolla, caldo de verduras, crema, nuez moscada.

Preparación: Cocina la calabaza y la cebolla en caldo de verduras, luego licúa con crema y nuez moscada.

9. Tarta de manzana casera:

Ingredientes: Masa quebrada, manzanas, azúcar, canela, mantequilla.

Preparación: Cubre la masa con manzanas en rodajas, espolvorea con azúcar y canela, y hornea hasta que esté dorada.

10. Helado de vainilla con frutas frescas:

- Ingredientes: Helado de vainilla, fresas, arándanos, kiwi, menta.

- Preparación: Sirve el helado con frutas frescas y hojas de menta como decoración.

Estas son solo algunas ideas para crear platos gourmet en casa utilizando ingredientes comunes. La clave está en la presentación y los sabores bien equilibrados. ¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus invitados con deliciosas comidas caseras gourmet!