Cómete un León en Travesías

SANTO DOMINGO. El restaurante Travesías y Reef Check República Dominicana lanzaron la “Semana del Pez León”, con el objetivo de continuar innovando en su oferta gastronómica y promover el consumo esta especie invasora que amenaza a los ecosistemas marinos de República Dominicana.

Adoptando la frase “Cómete un león en Travesías”, los comensales podrán degustar un menú a cuatro tiempos al mediodía y en la noche que consiste en: un abreboca, una entrada, plato fuerte y postre, con un maridaje de vinos, con el pez león como ingrediente principal, ya que su carne es considerada como una de las más nobles y exquisitas del mar.

Durante la apertura, un maniquí a la entrada del restaurante lució un traje inspirado en este pez creado por los diseñadores Leonel Lirio y Luis Rivas.