"El sabor de mi tierra" sale a luz pública

SD. "Lo primero es que le recomiendo a todos los anoréxicos, que de solo abrirlo dan deseos de comer", expresó con elocuencia Freddy Ginebra, al presentar el nuevo libro de Socorro Castellanos, "El sabor de mi tierra", publicado bajo el sello Aguilar de Prisa Ediciones (Santillana).

Luego añadió: "Este libro muy dominicano es orgullo nacional". El lanzamiento de la nueva obra se llevó a cabo en el Foro Pedro Mir de la librería Cuesta. El libro, con fotografías de los platos realizadas por Mariano Hernández y Jorge Cruz, dispensadas a lo largo de 160 páginas, en formato de 21.5 x 28 cm, contiene una colección de recetas criollas, salpicadas de anécdotas, consejos y trucos de cocina, así como datos históricos sobre el origen de la gastronomía criolla.

Al término de la presentación, mientras la autora departía con sus invitados, la editorial ofreció un brindis con mabí, mamajuana, licor de guavaberry, arepa dulce, pastelitos, gofio y pilones, algunas recetas de las contenidas en el libro.