Estudiantes de turismo de UTESA inauguran restaurante Flor Azteca

SANTO DOMINGO.- Los estudiantes de la carrera de Turismo de la Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA) inauguraron ayer el restaurante Flor Azteca en la explanada frontal del recinto Santo Domingo, el cual fue preparado por los alumnos de la materia "Alimentos y Bebidas II" como presentación de los conocimientos adquiridos en la asignatura.

Una comunicación de prensa dice que el restaurante fue inspirado en la gastronomía mexicana y contó con la presencia del embajador de esa nación en República Dominicana, Carlos Tirado Zabala, como invitado de honor, quien agradeció a los organizadores la elección de México como modelo, ya que "este país está teniendo un gran desarrollo en base a su cultura y su popular gastronomía".

Durante la inauguración, el menú degustado por los invitados y personal docente del centro de estudios estuvo compuesto por salpicón de mariscos a la mexicana, ceviche de pescado, piquito de gallo, salsa agria, patata endiablada, tacos, burritos, tamales, arroz al estilo Jalisco, fajitas mixtas, pollo al mole, enchilada de res y filete de pescado a las finas hierbas.

Las autoridades de la universidad junto a los estudiantes organizadores del evento entregaron una placa de reconocimiento a la directora académica, María Estela Cambero, por sus aportes a la educación, y al embajador Carlos Tirado Zabala por su compromiso con la sociedad dominicana.