Frutas y vegetales… por un tubo

No es casualidad que las personas que siguen una dieta mediterránea, y que consumen el doble de frutas y vegetales que nosotros, viven durante más tiempo y con una mejor calidad de vida.

Frutas y vegetales proveen vitaminas, minerales, fibras y otras sustancias importantes, sin contar que la mayoría contienen 0 grasas y muy pocas calorías. De acuerdo a la famosa pirámide alimenticia, debemos comer de 2 a 4 servicios de frutas y de 3 a 5 raciones de vegetales al día. Se ha comprobado que este consumo ayuda a prevenir una cantidad de enfermedades, incluyendo las cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Una "ración de fruta", equivale a 1 manzana, guineo, naranja o pera medianos; media taza de frutas cocidas o en conserva ó tres cuartas de taza de jugo de fruta natural.

Una ración de vegetales es lo mismo que: una taza de vegetales crudos de hoja; media taza de otros vegetales (crudos o cocidos) ó tres cuartos de taza de jugo de vegetales.