La vitamina E en alimentos, más beneficiosa

Rochester, (EE.UU.). La vitamina E contenida en los alimentos brinda más beneficios a la salud que los suplementos vitamínicos comerciales, según la Mayo Clinic Health Letter del mes de julio.

La publicación afirma que los alimentos contienen las formas alfa tocoferol, gamma tocoferol y delta tocoferol de la vitamina E y se encuentran sobre todo en las frutas secas, aceites vegetales, granos integrales, productos de jitomate y legumbres de hoja verde oscura. Estas formas de la vitamina reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunas formas de cáncer.