Los suplementos de enzimas digestivas

Santiago. Las enzimas son proteínas que se producen en los organismos vivos y que hacen posible que se lleven a cabo reacciones metabólicas. Las enzimas digestivas permiten que el organismo absorba y aproveche los nutrientes que contienen los alimentos presentes en la dieta.

El gastroenterólogo Wiliam Aybar alega que lo que frecuentemente no se toma en cuenta es la sorprendente variedad de otras funciones que desarrollan en el cuerpo las enzimas digestivas, tales como la desintoxicación, inmunidad, anti envejecimiento, fluidez de la sangre y reparación de tejidos, etc.

"Una inadecuada producción o un exceso de la demanda de las enzimas digestivas, puede ocurrir, por una variedad de razones, que incluyen déficit genético, enfermedades, traumas, ejercicios, envejecimiento, toxinas de alimentos y agentes transmisibles", afirma el galeno.

Algunos autores estiman que numerosas enfermedades, dolencias y condiciones degenerativas, se deben a déficit de enzimas digestivas, y que las personas en esos casos necesitan mayor ingesta de suplementos de enzima digestivas.

Historia

Las investigaciones sobre otros usos de estos compuestos enzimáticos, se realizaron en el año 1934, por el médico austríaco, Ersnt Freund y continuadas posteriormente por el Dr. Karl Ransberger, quien llevó estos conocimientos a hospitales y universidades de Europa y América.

"Las enzimas digestivas, disponibles con fines terapéuticos, se obtienen de páncreas de buey, de cerdos y bacterias. el páncreas porcino, es rico en enzimas digestivas y es muy similar al páncreas del ser humano", dice Aybar.

Patologías

Las aplicaciones clínicas y el uso terapéutico de los compuestos enzimático, van desde la sustitución enzimática en pacientes con insuficiencia pancreática crónica hasta el uso externo para tratar lesiones múltiples en la piel. Dependiendo de las patologías, se pueden combinar o elegir enzimas digestivas de origen animal, vegetal, de hongos o de origen bacteriano.

En su libro titulado "The complete book of enzime therapy", el doctor Anthony J. Cichohe habla extensamente de los usos de enzimas pancreáticas en más de 150 condiciones medicas. Estas incluyen: condiciones digestivas, inflamatorias, cáncer, enfermedades autoinmunes, cardiovasculares, virus bacterias y otras patologías.

Hay muchos estudios, donde se le agrega a la terapia convencional del cáncer el uso de altas dosis de enzimas, los mejores resultados han sido observados en pacientes que sufren de cáncer del páncreas. Estas disuelven las capas que cubren las células cancerosas para tratar de burlar el sistema inmunológico, y le impiden pegarse a otros órganos en forma de metástasis.

Disuelven los complejos inmunes que afectan diferentes órganos tales como riñones, hígado, y articulaciones. También se ha visto que las enzimas producen fibrinólisis, lo cual repercute en menos frecuencia de enfermedades cardiovasculares dónde predomina la formación de fibrina.

Según afirma el doctor Aybar, el uso de enzimas digestivas puede ser muy beneficioso también en pacientes que sufren de abscesos, acné, anexitis, infección de riñones a repetición, infecciones de los oídos, amigdalitis. Así en muchas enfermedades virales como la hepatitis, el herpes y el SIDA.

A modo de conclusión, el doctor William Aybar agregó que los suplementos de enzimas digestivas son muy necesarios en estos tiempos de comidas rápidas, alimentos con muchas deficiencias de enzimas, uso indiscriminado del microondas, muchos nuevos casos de diabetes en pacientes jóvenes, enfermedades inmunológicas y degenerativas.

Tipos de enzimas digestivas

Ptialina: la Ptialina actúa sobre los almidones y proporciona mono y disacáridos, se producen en la boca (glándulas salivales) y son conducidas para que actúe por el medio moderadamente alcalino.

Amilasa: las amilasas actúan sobre los almidones y los azucares, proporciona glucosa, se produce en él estómago y el páncreas y las condiciones para que actúe es moderadamente ácido.

Pepsina: actúa sobre las proteínas , proporciona péptidos y aminoácidos, se produce en el estómago y las condiciones para que actúe es que tiene que estar en un medio muy ácido.

Lipasa: actúa sobre las grasas, proporciona ácidos grasos y glicerina, se produce en el páncreas y en el intestino y las condiciones para que actúe en un medio alcalino y previa acción de las sales biliares.