Sabores de Francia

Este jueves 19 de marzo, Francia estará a un tenedor de distancia. ¿El responsable? Gout de France/Good France, un evento gastronómico que celebra uno de los sabores Patrimonio Mundial de la UNESCO desde el 2010, la cocina francesa. Te invitamos a conocer los detalles de la actividad que promete darnos un recorrido por toda Francia, sin siquiera necesitar pasaporte.

Gout de France, que traducido significa Sabores de Francia, es un evento gastronómico que consiste en la celebración de alrededor de 1,300 cenas en restaurantes de cinco continentes. Esto como justo homenaje a una cocina que se distingue por su innovación, ligereza y armónica combinación de sabores.

Durante esa noche, los restaurantes participantes ofrecerán un menú ‘a la francesa', que consiste en una entrada fría y otra caliente, un plato de pescado o crustáceos, un plato de carne o ave, un queso francés [o una selección de quesos], un postre de chocolate, vinos y un digestivo francés. Los chefs tendrán total libertad para incorporar elementos de su gastronomía local.

En nuestra media isla participarán ocho destacados chefs de ocho restaurantes de la capital y de Las Terrenas, los cuales y al igual que los demás en el resto del mundo, fueron aprobados por un comité de selección internacional presidido por el reconocido chef Alain Ducasse.

Para disfrutar de la cena los comensales deberán reservar con antelación en el restaurante de su preferencia y quienes asistan tendrán la oportunidad de ganar un boleto aéreo, ida y vuelta a París, cortesía de Air France.

Los chefs participantes son Dionisio Valdez, de Aromas; Gérard Prystasz, de Atlantis; Rafael Planelles, de La Cassina; Dominique David, de La Résidence; Saverio Stassi, de Pat'e Palo y Lulú Tasting Bar; Eduardo Rodríguez, de Ribereño; e Inés Páez [Chef Tita] de Travesías.

 Para información sobre los menús, restaurantes participantes, precios y otros eventos relacionados con la actividad, visita la página www.goodfrance.com y ¡bon appétit!